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据丹棱县农业局数据显示,作为全国较大的**不知火生产基地,丹棱县“不知火”人均种植面积、产量、产值均列全国**,以丹棱不知火为主的桔橙种植面积达10万亩,年产量达4.8万吨,产值达3.2亿元,被中国特产之乡**授以“中国桔橙之乡”,已经成为全国桔橙中的“一把火”。
规模发展离不开科技支撑。在丹棱县淑乡果业**合作社的负责人黄国全家中,放着一份“不知火”种植技术日志上面清楚地注明了每个月哪一天,如何对果园进行管理。黄国全告诉记者,“不知火”对种植区域和种植技术的要求非常高。只有初中文化水平的他,钻研了十几年,形成了近万字的种植方法知识,并将种植要点改成了“三句半”方便果农记住。
不知火杂柑是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号桠柑杂交育成。由于风味较好，品质特优，是日本近年销售价格较高的柑桔品种。于2005年春季引入四川丹棱，采用高接换种技术嫁接后，2006年开始挂果。丹棱不知火表现为果实大，平均果重200克，较大400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬*着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，较高达17%，味较甜。
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